East Meats West

WagyBlue is een unieke kruising tussen het oersterke Belgian Blue rundvee en de traditionele Japanse Wagyu’s. Het resultaat van zeven jaar zorgvuldige genetische selectie voldoet aan onze hoge Belgische gezondheidsvoorwaarden en laat zelfs de meest veeleisende fijnproever watertanden.

WagyBlue is Good For You

Ons Belgisch Wit-Blauwe ras staat bekend om zijn dikbillen. Dankzij hun dubbele bespiering leveren deze runderen zeer mager, gezond vlees. De Japanse Wagyu’s zijn dan weer befaamd voor hun rijke smaak. Het vlees verkrijgt zijn intensere smaak door de marmering van intramusculair vet. WagyBlue verenigt het beste van beide werelden: gezond rundsvlees met een superieure smaak.

WagyBlue erft van zijn Japanse ouders een hogere verhouding van mono-onverzadigde vetten ten opzichte van de verzadigde vetten en heeft dus een positieve invloed op de cholesterol. Daarnaast bevat dit vlees ook het gezonde verzadigde vetzuur stearinezuur en het geconjugeerd linolzuur, o.a. bekend voor zijn anti-kanker en ontstekingsremmende eigenschappen.

Met WagyBlue geniet je niet alleen van een lekkere biefstuk. Het is nog gezond ook.

Raised with Care

25 jaar ervaring in veeteelt en stambomen verzekeren de kwaliteit van dit nieuwe ras. Alleen met de beste koeien in de kudde wordt verder gekweekt.

Bovendien bewaken we de levenskwaliteit van onze dieren door op kleine schaal te werken. Onze runderen worden met veel zorg en expertise groot gebracht. Een uitgebalanceerd dieet, bestaande uit veel vers gras en krachtvoer, houdt hen in topconditie.

Daardoor kunnen we de beste kwaliteit vlees aanbieden, gekweekt met respect voor de oorsprong. Uiteraard heeft dit tot gevolg dat WagyBlue vlees beperkt is in oplage. De verkoop zal dan ook exclusief via deze website verlopen.